Pikajäähdytys-/pikapakastuskaappi Porkka Inventus BC/BF 8 SMH

Suomalaiset Porkka-Inventus BC/BF pikajäähdytys-/pikapakastuskaapit edustavat Inventus tuoteperheen viimeisintä tekniikkaa. Ne ovat mitoitettu GN 1/1 -astioille.  Ulko- ja sisäpinnat helposti puhdistettavaa ruostumatonta terästä. Pistotulppaliitäntäiset Inventus-mallit toimivat R452A -kylmäaineella.

Inventus pikajäähdytys-/pikapakastuskaapeissa on  uusi säädin, jossa on 12 muistipaikkaa omille ohjelmille. Uusi kolmivaiheinen SMH (soft-medium-hard) prosessiohjaus huomioi eri elintarvikkeiden yksilölliset tarpeet.

Ulkomitat: (l) 850 x (s) 785 x (k) 2100 mm.
Sisämitat: (l) 325 x (s) 570 mm.
Liitäntäteho: 2,0 kW / 230 V.
Tehokas ja energiaa säästävä jäähdytysjärjestelmä.
Kylmäaine R452A.
Elektronisesti ohjattu pikajäähdytys ja ‑pakastus: 4 pikaohjelmaa ja 12 muistipaikkaa omille ohjelmille.
Mitoitettu kymmenelle GN 1/1 astialle.
Kapasiteetti:

– Pikajäähdytys 49 kg / 120 minuuttia (laskettu käyttämällä GN 1/1, 40 mm syviä astioita käyttäen astiassa 35 mm paksua tuotetta, joka jäähtyy +60˚C → +10˚C, 120 minuutin aikana.

– Pikajäähdytys 30 kg / 90 minuuttia (laskettu käyttämällä GN 1/1, 65 mm syviä astioita käyttäen astiassa 50 mm paksua tuotetta, joka jäähtyy +70˚C → +3˚C, 90 minuutin aikana.

– Pikapakastus 70 kg / 12 tuntia (laskettu käyttämällä GN 1/1, 65 mm syviä astioita käyttäen astiassa 50 mm paksua tuotetta, joka jäähtyy +0˚C → -18˚C, 12 tunnin aikana.

– Pikapakastus 25 kg / 2,5 tuntia (laskettu käyttämällä GN 1/1, 65 mm syviä astioita käyttäen astiassa 50 mm paksua tuotetta, joka jäähtyy +0˚C → -18˚C, 2,5 tunnin aikana.

Lämpötila-alue +125…-20˚C.
Varustettu tuoteanturilla turvalliseen, tuotelämpötilaan
perustuvaan jäähdytyksen ohjaukseen.
Ovikytkin ovi auki –hälytykselle.
Omavalvonnan audiovisuaaliset hälytykset paikallisesti, liitettävissä etäjärjestelmään.
Jäähdytyksen jälkeen kaappi siirtyy säilytystoiminnolle.
Lukittava ovi, ilman työkaluja vaihdettava magneettitiiviste ja kestävät jousisaranat.
Sulatustapa: sähkö.
Sulatusveden poisto lattiakaivoon (mukana poistoletku).
Kaappi tulee sijoittaa tilaan, jonka käyttöympäristön lämpötila on +5…+32˚C.
Ilmastoluokka (EN 16825): 4.
Ruostumattomat teräsjalat, korkeus säädettävissä 130–205 mm.
Ulko- ja sisäpinta ruostumatonta terästä.
Valmistettu Suomessa.

Lisävarusteet (kysyttävä tarjouspyynnön yhteydessä / ilmoitettava kaappitilauksen yhteydessä):
– UV-C valo desinfiointiin, joka sammuu oven avautuessa.
– 4 kpl pyöriä jalkojen tilalle.
– Jalkapoljin oveen.
– GN 1/1 teräspaneelihylly.