Yhdistelmäuuni Unox Cheftop Plus XEVL-2011-YPRS

Teknologisesti editystynyt yhdistelmäuuni Unox Cheftop Plus on oikea valinta vaativaan ammattikäyttöön, jossa uunia käytetään jopa 24 tuntia vuorokaudessa.  Automaattiset kypsennysjaksot ja älykkäät toiminnot tekevät siitä ihanteellisen kumppanin keittiöösi antaen konkreettista helpotusta päivittäiseen keittiötyöhösi. Täyttövaunu on tilattavissa yhdistelmäuuniin joko 20 x GN 1/1-40 tai 15 x GN 1/1-65 kapasiteetilla.

Ulkomitat: (l) 892 x (s) 925 x (k) 1875 mm.
Sähköteho: 38,5 kW / 400 V.
– Manuaalinen ja automaattinen esilämmitys.
– Kiertoilmapaisto +30… +300°C.
– Höyrykeitto +48…+130°C.
– Yhdistelmäpaisto.
– Kypsennys lämpötila-anturin (paistitikun) avulla + Delta T -kypsennys.

Älykkäät ominaisuudet:
Smart preheating säätää automaattisesti esilämmitysaikaa ja lämpötilaa taatakseen maksimaalisen tasaisen paiston ja energiatehokkuuden.
Auto Soft säätää automaattisesti lämpötilan nousunopeutta paiston tasaisuuden parantamiseksi erittäin herkissä paistoissa.
Adaptive Cooking optimoi automaattisesti kaikki paistoprosessin parametrit uunissa olevan kuorman, luukun aukioloajan ja uunin antureiden havaitsemien tietojen mukaan.
Sense Klean teknologia tarkistaa uunin likaantuneisuuden ja arvioi/neuvoo mikä pesu on sopivin.

Multi-time valikossa voidaan asettaa jopa 10 eri ajastinta ilmoittamaan kunkin ruokalajin valmistumisesta.
Data Driven cooking, HACCP- ja uunitiedot voidaan tarkistaa missä ja milloin tahansa. Reseptejä voidaan luoda ja lähettää uuneihin. Tekoäly muuttaa kulutustiedot hyödylliseksi tiedoksi päivittäisen voiton lisäämiseksi.
Helppokäyttöinen 9,5″ kosketusnäytöllä varustettu ohjauspaneeli.
yli 1000 kpl ohjelmapaikkoja.
Automaattinen puhaltimien pysäytys oven avatessa.
Uunissa on oveen integroitu LED-sisävalaistus.
Kammion pesujärjestelmä.
Wi-Fi yhteys.
USB-muistitikkupaikka materiaalin tuontia ja vientiä varten.
Paino: 292 kg.